Questa ricetta mi ha regallata una mia cliente anni fa, di qualle non ricordo piu neanche il nome. E una ricetta velloce., molto legera, la torta e soffice anche giorni dopo! E facile da fare, si misura tutto nella vaschetta di yoghurt, che si usa per la torta ;)
Ingredienti:
1 yogurt bianco
1/2 misurino di latte
2 misurini di zucchero
un pizzicco di sale
1/2 misurino di olio di oliva
buccia di limone grattuggiata
3 uova intere
1 bustina di lievito
Mescolare tutto per bene e infornare a 180°C per 30 min circa.
Anche qui io di solito faccio la mia variante personale, verso solo la meta del impasto, nella seconda parte aggiungo un po di caccao e cosi creo la torta bicolore e bigusto ;)
Poi un altro consiglio, ho provato fare questa torta con lo yogurt con gusto alla banana e vi posso assicurare, che aveva un retrogusto favoloso! Era idea di mio marito, che io al inizio bocciavo, ma aveva ragione lui!!!
BUON APPETITO!!!
Si si, ruba! E fammi sapere ;)
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